秘制特色鸡蛋

食材

• 鸡蛋
• 葱末
• 香菜末

操作

• 鸡蛋打散，加入葱末
• 调制秘制酱汁
  • 生抽 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 淀粉 一勺
  • 胡椒粉 少许
  • 白糖 少许
  • 食盐 少许
  • 凉水 少许，以冲开上述调料
• 起锅烧油，炒鸡蛋，炒熟炒散后倒入酱汁，大火收汁
• 出锅前撒入香菜

主打一个拌面搭档，或者配合炫米饭也是极好的 😊