番茄肉酱意面

食材

• 洋葱 切小块
• 番茄 切块（如果是熟透的，可以不用去皮）
• 肉末 加姜片和料酒腌制 10 分钟

操作

• 意面
  • 放入沸水中煮熟，煮面过程中加半勺盐，捞出后加入食用油防止粘连
• 肉酱
  • 锅中热油放入洋葱，炒至变软后加入肉末翻炒至变色
  • 加 1 勺生抽调味，加入番茄炒至炒至变软
  • 加入酱料（3 勺番茄酱，1 勺盐，适量黑胡椒），小火熬制
• 酱汁熬至糊状，加入意面拌匀，每一根面条要裹满酱汁，要用小火搅拌
• 出锅摆盘！